Художественная нарезка овощей

Художественная резка по овощам и фруктам - модное увлечение среди профессионалов и любителей, с помощью которого можно оригинально и изысканно оформить сервировку стола. Искусство карвинга пришло из перенаселенной Юго-Восточной Азии много столетий назад как средство украшения скудной, преимущественно растительной, домашней трапезы. Основной инструмент в карвинге - тайский нож: за счет узкого лезвия позволяет создать продуктам самые сложные рельефы. Оформление блюд с помощью этого вида кулинарного искусства дает простор для фантазии: сегодня на столе у вас букет из овощей, а завтра - целый аквариум!